Älgstek rostbiff

älgstek rostbiff temperatur

Klappa in salt och svartpeppar runt om.

fransyska älg I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på älgrostbiff (rostbiff på älg)! Rostbiff på älg blir otroligt tillsammans med en bit bröd, eller tillsammans med en potatissallad eller en potatisgratäng. Ta gärna vara på skyn för att enkelt göra en härlig gräddsås som tillbehör!.

stek rostbiff

Älgrostbiff. När man har turen att komma över riktigt bra viltkött som den här älgkalven så är rostbiffen en riktig höjdare.

rostbiff med kantarellsås Gör så här Öppna matlagningsläget. Vänd köttet i majsolja och bryn det i riktigt het och torr panna (eller på grillen). Krydda med salt och svartpeppar, stick in en köttermometer och stek i grader varm ugn (eller i grill med lock) tills innertemperaturen når grader.

stek rostbiff i gryta

Vänd köttet i majsolja och bryn det i riktigt het och torr panna (eller på grillen). Krydda med salt och svartpeppar, stick in en köttermometer och stek i

innanlår älg Tjälknöl på älg i saltlag med vin. Över 60 min 9 ingredienser Medel. Tjälknöl lagas länge i ugnen på låg värme och läggs sedan i salt lag vilket gör köttet saftigt och gott. Det är även populär att laga på rostbiff eller fransyska, här har vi valt klassikern älgstek.

älgstek rostbiff

stek rostbiff i skivor

kg älgfransyska (går säkert bra med annan älgstek också) · 4 st vitlöksklyftor · salt, peppar och smör till stekning · Kryddlag: · 4 dl.

älgstek i ugn Klappa in salt och svartpeppar runt om älgsteken och bryn den hastigt i en klick smör. Stick i en ugnstermometer och ställ in rostbiffen i en °C varm ugn. Låt steka tills innertemperaturen håller 55°C. Det tar cirka 1 1/ timmar och du kan med fördel göra iordning köttet kvällen innan.

rostbiff styckdetalj

ytterlår älg

rostbiff i ugn